油焖尖椒（夹馅版）(
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肉末倒入碗中，加入葱花、姜末
加入适量料酒、鸡粉、盐、生抽拌匀
尖椒洗净
去籽，去掉尾部
从中间断开一分为二，然后在每块尖椒中填入肉馅
锅内倒入适量油，放入尖椒小火煎
煎制两面都变软，调入适量盐、生抽，加盖子焖
直至尖椒颜色变深，表皮变皱。关火盛出
