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臊子干拌面(
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肉切丁
胡萝卜切丁
土豆切丁
豆腐切丁
葱姜蒜切末,准备八角
热锅凉油,下肉丁,中火炒至变色,加入葱姜末及八角
接着,加盐,五香粉,料酒,酱油,翻炒,炒出香味,加适量开水,焖三分钟
然后,下胡萝卜,土豆丁,大火翻炒,再下去豆腐丁
焖煮三分钟,就好了
臊子干拌面请参考