卤鸡翅(4/7)
八角,草果,香叶,姜片煮水,水焯鸡翅出血水去腥。
过凉水,漂油脂。
加入花生油和生抽爆香香料
加入肉桂粉,翻炒鸡翅
加水大火煮5分钟
把食材捞起放进电饭锅,加一碗水焖半个小时。早上剩下的鸡蛋也被我一起丢进去卤。
成品摆盘!卤鸡蛋也特别好吃