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卤鸡翅(4/7)
八角，草果，香叶，姜片煮水，水焯鸡翅出血水去腥。
过凉水，漂油脂。
加入花生油和生抽爆香香料
加入肉桂粉，翻炒鸡翅
加水大火煮5分钟
把食材捞起放进电饭锅，加一碗水焖半个小时。早上剩下的鸡蛋也被我一起丢进去卤。
成品摆盘！卤鸡蛋也特别好吃