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芒果饼干(3/13)
将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
倒入一半的淡奶油，让淡奶油与黄油充分打发。
倒入剩下的淡奶油，打发至蓬松发白。
筛入低筋面粉。
翻拌均匀，无干粉即可。
倒入提前剪碎的芒果干颗粒，继续翻拌。
混合成团。
准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，我这次没找饼干模，就借助牛轧糖模具稍微整了一下型，放入冰箱冷冻1小时以上。
将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入不粘烤盘中，如果是烤箱里随机的烤盘，一定记得放垫油纸。
放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出。
酸酸甜甜，酥脆可口。
味道还是不错滴。