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糯米小面包(3/12)
将湿性材料通通倒入面包桶中。
铺上面粉及糯米粉，对角放糖和盐，顶上挖一个小洞放入酵母。
启动面包机揉面程序20分钟，揉至可以拉出手套膜。
放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，30度1小时。
将面团发酵至2倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
发酵完成的面团，排气后，分成18等份，松弛10分钟。
在阳晨的9连马芬模中放入两个搓成半月形的小面团，放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至40分钟左右。
发酵结束后，在表面筛上少许糯米粉。
放入预热好的烤箱170度20分钟。
萌萌的，喜欢吗？
食物可以改变心情，食物也可以代表生活态度。
面团中加入糯米粉，口感细腻又有弹性。