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凉拌猪肝(4/8)
提前将原材料准备好
将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟,再放入清水中浸泡30分钟,这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来 叨叨叨:肝脏是最容易堆积毒素的地方,所以这个步骤一定不能少
锅内倒清水加5-8粒花椒粒,将猪肝冷水下锅加料酒煮熟 叨叨叨:煮猪肝的时间不能太短,一定要煮熟,这样才能消灭猪肝中的寄生物哦
洋葱切成丝;小葱切成段;小米辣切成圈
洋葱切成丝;小葱切成段;小米辣切成圈
将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀
拌匀的猪肝即将装盘
一盘爽口的猪肝就大功告成啦 叨叨叨:猪肝虽好吃,但是属于高胆固醇食物,一次也不能吃太多哦