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手抓饼(2/11)
筷子和面，面：水1:0.6。
锅里面加热食用油，装两勺倒入面粉的小盘子，做起酥油
搅拌起酥油
面团切成几份，每份一张饼。约60-100g一张。擀成薄片
用勺子涂起酥油
撒盐和鸡粉。可以用两手搓确保均匀
用切面的工具划一指宽条，要藕断丝连不透。不建议用刀
卷成条
盘城卷，上面涂油。擀成饼
电饼铛烙饼
烙好后用隔热的工具和铲子往中间一搓饼就成手抓状了，趁热撕着吃很香！