所有食材切丝切丁剁碎，➕料酒 酱油 蚝油 盐 花生油 香油还有一个蛋清搅拌调味

馅料静置一会儿，入入味。备好篦子，一碗凉水 开始包，尽量多放馅料，煮出来好看更好吃

国内烧水至开，一个一个下入馄炖，盖锅盖，再次水开后用铲子从锅底铲一下，避免粘锅，再次盖锅盖，转小火，反复两三次，待所有馄炖鼓起来浮起来，锅里打入剩下的鸡蛋黄，一点紫菜，一点黄瓜丝，盐，香油就可以舀出锅了

味道鲜美而且营养丰富，老少皆宜，馅料里加了蛋清为了食材的更好结合