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巧克力乳酪雪糕(5/10)
先将香草籽放入牛奶中烧开，然后放凉备用
奶油奶酪隔热水搅拌至柔滑
黑巧克力隔热水融化
将融化成液体的黑巧克力倒入搅拌好的奶油奶酪中，搅匀
淡奶油加糖，打发至微有纹路（7分发左右）
将打发好的淡奶油分三次加入到搅匀的巧克力奶酪液中，用橡皮刮刀搅拌至顺滑
加入放凉的香草牛奶，搅拌均匀（牛奶分4～5次加入，每次加入牛奶前需搅拌均匀）
倒入6个雪糕模具中（我用的是意大利蛋糕硅胶模具），放入冰箱冷冻4小时以上
雪糕冻硬后从模具内取出，用淡奶油奶酪做些装饰
尽情享用吧！