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雪菜烧肉(4/7)
五花肉冷水下锅，加两勺料酒，煮开5-10分钟
姜，蒜，葱，辣椒切末
雪菜切末，泡下水去掉多余咸味，把水挤净，备用
五花肉焯水洗干净，擦干水分，切小块
锅加热当一小茶匙沙拉油，把五花肉放入煸炒至焦黄，烹入一勺料酒，把姜葱蒜辣椒依次放入炒出香味
放入雪菜一起炒，加1勺糖，2勺生抽，试试味道，不够咸加生抽，咸就加点糖加点水，加入水加盖闷煮一下
起锅，配米饭，吃起来～