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雪菜烧肉(
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五花肉冷水下锅,加两勺料酒,煮开5-10分钟
姜,蒜,葱,辣椒切末
雪菜切末,泡下水去掉多余咸味,把水挤净,备用
五花肉焯水洗干净,擦干水分,切小块
锅加热当一小茶匙沙拉油,把五花肉放入煸炒至焦黄,烹入一勺料酒,把姜葱蒜辣椒依次放入炒出香味
放入雪菜一起炒,加1勺糖,2勺生抽,试试味道,不够咸加生抽,咸就加点糖加点水,加入水加盖闷煮一下
起锅,配米饭,吃起来~