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包子~粉条肉沫馅(
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调馅:提前把粉条有温水泡着,一定要泡软,然后剪成小段
猪肉,韭菜,胡萝卜,洋葱,大蒜,辣椒全部切成小丁。然后拿一个小碗调汁:(生抽两勺,老抽半勺,蚝油一勺,几滴醋,一勺白糖,一小勺盐,一点辣椒油,一点豆瓣酱,备用)
肉末炒出油,倒入一点点料酒去腥,然后下洋葱沫和蒜沫炒,然后胡萝卜沫,放入粉条炒软,快出锅时放辣椒碎,放凉备用,拌入生的韭菜碎就OK啦
开始包
大火蒸十五分钟左右,关火两分钟之后揭锅盖。
开吃吧~软乎乎的,咬一口满满的馅~嘻嘻