南瓜清洗干净！顶上开盖，去掉瓜瓤瓜子，上锅蒸15分钟。

鸡蛋打散，加入食盐，料酒，适量耗油调味。鲜贝用少许盐，料酒拌一下，放入蛋液中。蛋液倒入蒸软的南瓜盅，上锅中火蒸15分钟。关火后不要开盖，再闷10分钟。用的锅和火不同，用筷子插入试试是否完全凝固。小心不要捅破捏裂了。(忘记拍照)

完成！！！蛋羹咸鲜爽滑，南瓜香甜软糯。

可以用勺优雅的吃，可以切片捧着啃。鸡蛋羹，偶尔也可以换个吃法～