苹果的量根据自家烤箱容量选择，我的60升的烤箱四层同烤用了三个苹果，苹果的重量大概800克左右。洗干净备用。
准备一盆清水，滴几滴浓缩的柠檬汁下去，没有的话用新鲜的柠檬挤出汁更好，加一小勺盐，调匀。
切成均匀的薄片，尽量切薄点，如果切厚吃起来也好，就是中间会有稍微的肉感。
选择风炉模式，普通烤箱用热风循环功能烤，温度100度，时间1小时。
根据苹果片的厚度和自己喜欢的口感，时间和温度都可略微做调整，但是一定选热风循环功能，低温长时间烘烤出来的成品才又干又脆。
烤好的苹果片取出，放凉一下就会变得干脆，装入保鲜盒，随吃随取
苹果要选择水分足，新鲜，脆脆口感的，面软的不适合用来烤脆片。
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