黄菜子(
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买买买:在无锡好几个菜场都没买到，在淘宝一搜，还真有，八块一斤，邮费另算，也是挺贵的~
开水烫:将芥菜叶洗净，开水浇上去，直到漫过所有叶子。
静静等待:刚烫完青气比较重，一天以后口感是最好的，颜色也变黄了。这个时候怕发酸，就要把所有的叶子捞出来，拧干水，放冰箱冷藏了。
开吃:切碎，拧掉多余的水，放猪油炒熟就可以吃了！拌饭吃的味道简直是享受~
