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蔓越莓面包块(2/18)
将主材料依次放入容器中，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵。
发酵的时间准备蔓越莓。
洗净后泡30分钟，用厨房纸吸干水份，再用刀切碎。
将发酵好的面团充分地排气后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
取松弛好的面团，用擀面棒擀成椭圆形，放上蔓越莓。
上、下都往中间折叠。
用擀面棒擀长。
往三分之一处折叠。
折叠好。
将其擀成25x35cm左右的长方形面片。
切成自己喜欢的大小块状。
放入烤盘中。
放温暖的地方，发酵至两倍大。
面上刷蛋黄液。
放入事先预热好的烤箱中层，200度烘烤10分钟左右。
取出放凉即可。
成品图。