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诱人炒面(9/10)
里脊肉切丝放花椒油，胡椒粉，辣椒粉，酒，生抽，生粉腌制。
在腌制的过程中准备食材：胡萝卜切丝，火腿肠和香肠切斜片，洋葱切丝，葱切末，两枚鸡蛋放麻油，椒盐打散。
油麦菜洗干净切小段单独装盘备用。
锅倒少许油将腌好的肉丝翻炒变色盛出。
锅倒油下香肠炒出油放火腿肠煎至两面焦黄盛出。
下蛋液快成型时倒入一半炒过的火腿肠和香肠，让鸡蛋完全包裹香肠和火腿肠片凝固，盛出。
锅少许油下洋葱炒软放胡萝卜丝翻炒。
倒入鸡蛋、火腿肠和香肠片翻炒。
倒入炒面，放老抽酱油，耗油，辣椒粉，用筷子打散。
最后倒入油麦菜，小葱末翻炒熟。