先把五花肉，韭菜，芹菜，金针菇，葱，姜，小辣椒切成末 然后把五花肉放入料酒和酱油腌制20分钟 之后把韭菜，芹菜，金针菇，放点盐腌10分钟，然后把韭菜，芹菜，金针菇的水挤出来 最后把五花肉，芹菜，韭菜，金针菇，小辣椒，姜，鸡精，放在一起搅拌均匀

之后把饺子包好，然后用电磁炉煮开水，最后把饺子放在水里煮开，然后倒一小碗水煮开，之后再倒一小碗水煮开便可关火捞出装盘了

最后把饺子捞出来蘸着蒜泥醋就可以开吃了