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红烧鲫鱼(5/8)
鲫鱼一条打花刀，抹盐、生粉腌制十分钟
香菜、葱、大蒜切段
姜切丝，蒜切片
锅入油烧热
鲫鱼放锅里煎至二面金黄，放入料酒或者米酒！
用一小碗，碗内放入生抽、豆瓣酱、少量清水调匀，倒入锅内，在放入蒜、姜、大蒜
煮二到三分钟，汤汁快干时放入香菜、葱、鸡精，煮至收汁即可！
装盘