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淮山骨头汤-#KitchenAid的美食故事#(9/10)
猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污
焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片
淮山刮去表皮后切块备用
除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中
加入足量清水
盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时
淮山块放入锅中，继续煲1小时左右
食用前可随自家口味放入适量盐调味
成品图
成品图