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自炸油条(4/10)
面粉 泡打粉 小苏打 酵母放盆中混匀
倒入水拌成絮状（水先预留一点，每个品牌面粉吸水性不同，面和偏软点）
揉成团，放油继续揉
揉至油完全吸收
整理成长方形保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜，早上炸很方便
早上取出面团，千万别揉不要揉，轻轻按压或用擀面杖擀成0.8厘米厚的长片
湿毛巾粘去表面面粉，切2厘米左右面条
两根面条无面粉面合一起，筷子粘面粉或油，中间压一下
油锅烧至170度左右，下油条，先放一边角料面团放进去立马浮起即可，不停的翻滚炸制金黄捞出
吃的放心