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水煎包(3/4)
一定打成肉泥!加入白糖,盐,料酒,果酒,香油,白胡椒粉,花椒水(温开水泡花椒二十分钟!)大骨汤
和面,加入一点小苏打跟油放十分钟。如果想弄发面,加入酵母糖酸奶啤酒或酒糟可以快速发酵
包成小包子煎一会,快熟的时候勾入水淀粉成花
开吃