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肉酿香菇(1/4)
把五花肉剁成肉沫。
少许盐，酱油，蛋清，白糖，生粉，蚝油。
把腊肠功小段，用小刀切花，不用切到底，然后把肉馅酿在香菇上，把腊肠放在中间。
放锅蒸，大火烧开，转中火蒸15分钟，然后起锅下热油倒在香菇上，就可以了。如果觉得味道不够，可以加点酱油再倒热油。