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爱心加油棒(自制狗狗零食)(2/5)
我用的食材可能跟其他宠爸宠妈们略有不同 主菜是胡萝卜和老南瓜,肉我用的是五花肉。(其实就是顺便解决冰箱里所剩不多材料 哈哈。) 首先第一步就是把胡萝卜和南瓜洗净,去皮然后切成条状。把五花肉肥的部分去掉留瘦的 切成薄薄的长条形(刀功实在见不得人就不上肉肉的图了 大家自行脑补)
其次第二部就很简单了,把薄薄的肉条 均匀的裹在南瓜和胡萝卜条上(刀功好的果粉们一定把肉切薄切长,南瓜和胡萝卜条也要尽量切得厚实整齐些,这样便于肉肉的缠绕和固定,也有利于后面的步骤顺利进行,成品卖相也会更好哦~)
接下来第三步就是“上架”已裹好肉的菜条们!(我家没有烤箱 我用的是小型的家庭迷你烧烤架来代替)因此温度上 没有一个固定的参考数值,就是把火开到最大,然后烤50分钟左右。 要强调的是,因为我用的五花肉 油水本来就很多了,所以上架前是不用刷油的。为了更好的固定住肉肉,我用一小碟面粉加少量水对成糊状 烤之前 均匀的将每根菜条都涂抹一遍。另外再补充一点,我这种迷你烧烤架的烘干效果肯定没有烤箱甚至是微波炉的好,蔬菜的水分也蒸发得快些,因此这50分钟的时间里 不能离开并且还要不定时对菜条进行翻面,这样食材才能均匀受热。
五十分钟后 最后一步就是下架装盘啦~因为烘干的效果不是很完美 所以 装盘后 我拿到阳台进行自然风干。与此同时 我看到我的宝贝小心肝们都迅速赶来 坐在阳台上 目不转睛的盯着盘子。我猜测此时此刻他们的内心独白一定是:“麻麻,我的下午茶时间到了,快点上茶点。”哈哈哈哈哈
因为没加入任何添加剂,再加上这种零食再绿色环保 也不能给宝贝们当主食一次性吃很多。 所以最后 我想建议大家 自然风干后 用好点的保鲜盒储存。我是用的lock lock的小号保鲜盒,有条件也可以和我一样 放一袋脱氧剂到盒子里,这样不仅利于储存也更能保鲜噢~作为吃货 除开新鲜优质的食材口感也是很重要的 对吧!