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咱老陕生汆丸子汤(2/5)
猪肉剁馅(我喜欢自己剁馅,干净卫生),把小葱切碎拌入肉馅里放少许盐、顺时针搅拌20分钟
直到肉馅儿攥起来有弹性,要的就是Q感,Q性越足,汆的丸子就越圆
丸子弄好就要用老鸡汤熬往里面加青菜(你爱吃什么菜都可以加) 我加的是胡萝卜要切丁,紫菜,虾皮,青菜!
最后出锅!!!
儿子很喜欢吃,口味淡,营养高