茄子泥(4/7)
茄子切长条，过水洗一下，装盘。
大蒜切碎
茄子入压力锅蒸15分钟，取出倒去碗内的水。
放入油，爆香蒜蓉。
放入茄子，用铲子压成蓉。
加入盐，鸡精，出锅装盘！
完成