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豬腸炒薑絲(3/5)
辛香料、調味料準備如圖
老薑切成絲，切多一點沒關係，若沒有食用薑絲的習慣可以切成粗段，如果喜歡吃薑可用嫩薑切成細絲；接著將清理過且汆燙好的大腸切成約 1 公分小段
熱鍋下油後加入薑絲、辣椒絲煸香
放入大腸後倒入白醋及檸檬汁，再倒入醬油、鹽、糖、味噌後轉大火快炒幾下即可起鍋
酸度爆表的炒大腸完成！oh..口水又開始分泌了..