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家常烩饼(5/8)
揉面团表面光滑，放置15分钟。在此期间下一步准备配菜。
鸡蛋搅拌均匀，烙成蛋饼，切条备用。
西红柿，切碎点，容易煮烂，火腿肠，鸡蛋饼，切条，葱切末，备用。
面擀成2-3毫米薄面饼，放入电饼铛烙成饼。
烙好的饼，切1厘米宽条，放置待用。
锅底放油，烧6成热，放西红柿炒3-5分，放盐，白糖一点点，依次放入鸡蛋，火腿肠条，炒3-4分放适量水，大火煮沸腾。
放入面饼条与葱末，煮1-2分关火，放少量鸡精，关火起锅。
带有韧劲的烩饼就做好了。