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柠檬手撕鸡(4/9)
锅中加适量水，放入姜片和适量盐烧开，放入鸡胸肉煮十五分钟。
煮鸡肉期间准备其它材料，大蒜剁碎，辣椒切碎，胡萝卜切片备用。（胡萝卜可以煮熟再用，我只是做装饰用所以没有煮，因为家里有两人不吃胡萝卜。）
薄荷洗净备用
柠檬一半切片一半榨汁备用
取一个小碗，加入生抽，香油，柠檬汁，糖，大蒜，辣椒调成酱汁。
胡萝卜摆放在盘中
将煮熟的鸡肉捞起晾凉，撕成丝备用。
将鸡肉丝放入碗中，加入调好的酱汁，柠檬片，薄荷，花椒粉
拌匀装盘就可以了