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炸带鱼(2/5)
带鱼洗好，加入料酒，醋，十三香，盐适量拌匀，腌制15分钟左右
用适量面粉加入两个鸡蛋调制鸡蛋糊
将腌好的带鱼放入鸡蛋糊中包裹上糊
植物油和花椒油混合加热后调成小火，放入带鱼，边炸边翻面，不要翻的太勤，两分钟左右翻一次，炸5-6分钟左右，带鱼肉厚的话多炸一会，炸熟以后出锅即可
成品外酥里嫩