花生米泡一夜【最少5个小时以上】后，放锅里添水，放红干椒，大葱段，八角，姜片，大量加盐，水开后大火煮5分钟即可关火，浸泡一小时后，捞出自然凉凉备用。 花椒榨出油后扔掉花椒粒，拌入花生米，放少许白糖，葱花，味精拌匀即可。