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麻辣虾锅杂烩(6/8)
备料
就是这个调味料,虾仁是因为我不敢挑活虾线,所以先过水变色后才剥出来,敢处理活虾的汉子妹纸,直接处理完下油锅更香
下油锅,爆香
下虾,爆香,不一定处理成虾仁,可以油多一点,活虾直接下
先把炒香的虾先盛出来,以免炒过熟,会硬掉
加点油,金针菇下锅,加德庄辣酱,翻炒至变软
再加虾仁,熟的海带,茭白,翻炒
成了,起锅