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葱油鱼(4/8)
鱼洗净
在鱼两边身上开花刀！用酒在鱼身上洒上一点。
把大葱段和姜丝铺在盘子里。
把姜丝放入鱼肚和鱼身再放入盘子里。
锅里放冷水烧开，放入蒸格和鱼，再烧八分钟。时间到了不要先开锅盖，等五六分钟再掀起锅盖。
冷锅入油（3勺）放入20颗左右花椒，烧开。
把鱼身上码上葱姜丝，辣椒丝，倒入李锦记蒸鱼鼓油！
（把花椒去掉）把烧滚的油泼入鱼身上，听到刺耳的吱吱声！完美结束！开吃。