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糍饭糕(
3
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将米淘洗干净
放入电饭锅,煮饭模式将米煮熟
煮熟的饭加入适量清水和盐一起搅拌均匀,放入模具压实,模具中事先铺好保鲜膜,将压实好的米饭连模具放入冰箱冷藏至少3小时,可以前一晚就准备好
第二天拿出冷藏的米饭,切块。热锅热油,中火炸至表面金黄色捞出。待所有的炸好后再大火复炸一次,第二次不用太久,避免糍饭糕变成锅巴
出锅,用吸油纸吸去多余油即可