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卤牛腱子肉 #中粮我买,超模滋料大公开#(7/7)
牛腱子在水中浸泡1小时以上,泡出血水,捞出控干水
牛腱子(主料)
卤肉的老汤(没有老汤用清水)
辅料(卤肉料包、香叶、干辣椒、姜片、葱、冰糖)
把第二步主料和第四步辅料放入锅中,再放入老抽、生抽、料酒一起煮。开锅后调小火煮1小时左右(可以用筷子扎入肉中看熟没熟,筷子轻松扎入肉中就熟了,如果扎不进就需要再煮)
出锅了
成品