戚风蛋糕六寸(5/8)
玉米油牛奶混合搅拌
放入鸡蛋黄继续搅拌均匀
筛入面粉,呈之字型搅拌到无颗粒。
白砂糖分三次加入到蛋白中,打发至出现尖尖角,烤箱150度提前预热。
把一半蛋白加入蛋黄面粉中炒菜式拌匀
再把拌匀的面糊倒入剩下的蛋白中继续搅拌至无颗粒面糊。
面糊倒入模具,稍微震几下,排出气泡,150度中下层50分钟。
出炉,味道还是不错的。