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胡萝卜牛肉丝(2/3)
牛肉切丝，用适量料酒、耗油、小苏打、玉米淀粉腌制半小时备用。
胡萝卜切丝，锅内加少许油。煸炒熟盛出备用。
锅内用玉米油加热至七成热，倒入腌制好的牛肉翻炒至牛肉变色，然后将炒好的胡萝卜丝倒进去加入适量的盐翻炒均匀，这样就可以出锅啦。