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咸蛋黄焗南瓜(11/12)
咸蛋2个，试用蛋黄，蛋清不要扔掉，可以炒洋葱，也可以炒青椒，蛋清适当加点水打开，这样可以解除一点咸味，也可以吃起有点嫩嫩的感觉...
蛋黄里放上一点料酒去去腥味，将蛋蒸
蒸熟的蛋黄把它压成碎 。
南瓜洗净切片，放盐拌匀腌几分钟，腌出水分，将水分到掉，再放上淀粉拌匀 。
将压碎的蛋黄放入微热的油窝，油不要太热，用小火比划比炒。
炒至起泡就这样可以了。
放上南瓜片炒匀。
炒匀的南瓜摊开，盖上用小火慢慢煮熟。
煮熟了可以放上香葱。
散上香葱就成了。
色彩美味鲜嫩 ……
✌✌✌