一、蛋糕胚——酸奶蛋糕做法：
1.把常温鸡蛋打到一个容器里，加入糖、一小捏盐、香草精华，用电动打蛋器中速打发5分钟左右，看到蛋糊变蓬松，颜色变很浅就停止搅拌。
2.加入油和浓稠酸奶，用打蛋器低速稍微搅拌几秒混合均匀就可以，把低筋面粉和无铝泡打粉一起过筛到容器里，先不要通电，用手提着电动打蛋器稍微搅拌一下，让面糊和面粉混合在一起后再通电搅拌，不然面粉会飞得到处都是，然后通电搅拌均匀即可，不要搅拌太长时间
3.把搅拌好的蛋糕糊倒进一个六寸圆形蛋糕模具里，我事先在模具里垫了烘焙纸。接着把模具在桌子上震两三下，排出大气泡后就可以进烤箱了，中下层，170℃烤40分钟左右，烤箱要提前预热。
注意：
这个翻糖蛋糕我用了两个6寸酸奶蛋糕，上面酸奶方子是一个量，你可以翻倍同时烤两个！
二、夹馅——巧克力Ganache抹酱做法
先把1份动物淡奶油倒进奶锅里加热，等奶油煮沸后，均匀淋在装了1.3倍巧克力的碗里，不要动它，静置3分钟左右，然后用蛋抽搅拌均匀，用保鲜膜贴着它的表面包起来，这样可以防止表面形成一层干皮，在常温下静置12个小时，它的质地会变浓稠，会变成固体，不会流动，就做好了！
三、翻糖部分
1.染色：
提前一两天先用干佩斯把娃娃捏出来干着，手上抹上白油，取适量干佩斯把它柔软，然去取一点比如做头发的量，剩下的保鲜膜要包好，把取出头发量的干佩斯加入适合的色素，揉均匀，不能有色块，一定揉到撕开后里面的颜色也是均匀的，这就揉好了，保鲜膜包好，再重复以上步骤，把做娃娃需要的色都染好，包好！
2.捏娃娃：
没啥好说的，就照着图摸索着捏，一步一步来，先捏头
把胳膊固定，不好粘的话就用牙签固定，把纽扣，领子粘好。
3.组合蛋糕：
2个酸奶蛋糕顶部皮去掉，各分切成两片，一共四片，拿一片做底，抹入做好的巧克力酱还可以再加入蜜豆(做法看另外一个教程，建议提前一天做好)，撒上熟干果碎(提前烤好，掰碎不要，要有大颗粒的口感，不要太碎)，盖上另外一片，如此操作至四片都用完，巧克力抹面，放冰箱冷藏一小时以上。
4.翻糖铺面、装饰：
白色翻糖按上面干佩斯染色方法染色，包好备用，把铺面的蓝色擀到足够大，快速铺在蛋糕表面，稍作整理把多出的下摆割去，这个过程建议尽量快，不然有可能拽断，具体方法去搜搜看吧。
包好后开始进行装饰，拼出你需要的图案，粘贴好就可以，这步我没拍图，因为没想着写教程，(ꈍᴗꈍ)，就是拼个火车，贴点云彩，草丛啥的，再弄点生日快乐的字放上，这个要用模具哈，都提前备好，最后把娃娃放上，插上装饰品，完工。整体不难，就是麻烦点！ ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～
图片拍的都不是很好，因为当时时间紧做的比较匆忙，更没想着要写这个，所以就没有拍制作过程的图，大家将就看看吧！(づ◡ど)
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