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九九重阳糕(3/9)
所有粉类拌匀加水1，搅拌后搓散。
微波炉中火40秒融化黄油拌入图1中
加水2拌稀，半流动状。
蒸制过程中，拿出容器在台面上搅拌二次，硅胶刀沾油搅拌不沾工具，第二次时加上干桂花，香气扑鼻而来。用擀面杖捣匀，再上锅蒸透，时间蒸久也没事。
另起锅倒入水3和10g白糖（尽量做到最底糖份）及桂花干，旺火烧到水少去起粘性，散入切好的栗子片拌匀。
取十寸方形蛋糕不粘模，趁热把粉团填平底部。
撒上糖栗子
上面再盖一层粉团，压平。
翻面取出切块，做馒头的刮刀比菜刀好用，沾点热水切切一点都不粘，趁热吃之，有点象雪媚娘味道。