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猪肉芹菜饺子(3/15)
辣椒，蒜剥皮，姜切片洗净。
香菇用开水煮1分钟，捏干水分。
香菜，小葱，肉洗净晾干。
芹菜除去叶子，根部。洗净晾干（中间为空心的小芹菜更好）。
肉剁碎（搅的肉没有口感），最好新鲜肉，不要冷冻（剁不动）
辣椒一分为二后切段，蒜切片，姜切丝后剁碎。
香菇切小粒。
混合在一起备用。
芹菜，小葱切小段（空心小芹菜更好）。
混合一起放入适量南德，鸡精，盐，加入一个生鸡蛋搅匀（放入鸡蛋好包且煮出来馅不会散）。
我是北方人选的梯形饺子皮，开始包饺子了。
包完一盘饺子留影。你们说像不像元宝。需要知道怎么包，可以私信我哦。
开水下锅，用勺子沿锅底搅拌一次，不要让他沉入锅底，浮起后加入适量凉水。煮10分钟（不用盖盖子）就可以食用。
还可以蒸着吃，蒸15分钟就可以。
馅不会散是不是。你学会了吗！