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无糖玉米芝麻酥条饼干(4/25)
70g玉米面，180g中筋面粉放入大盆中
3g酵母加温水搅拌好，分解充分
刚才的盆中加入3g盐，40g玉米油，以及刚才的酵母和成面团，密封好，醒发半个小时
200g低筋面粉➕90g玉米油和好
揉成光滑面团，做油酥
此时，另一个面团醒发完毕
将醒发好的面团擀平，把油酥包进去
这样
有没有像一个大包子
面团收口朝下，擀平
擀开，此时将收口朝上
折三折，擀开，有点儿露了
再折三折，擀开，再重复一遍，一共折三次擀三次，这样会起酥，比较有层次
最后一遍擀薄一点，裁剪整齐，刷上蛋液
均匀地撒上芝麻
裁成长七八厘米，宽一厘米左右的长方形小条，这个可以根据个人喜好
扭一扭放入托盘中，当然，不扭也可以，只不过扭了更好看一点
扭
放入烤箱，180度烤约20分钟，不要烤的太焦，因为没有糖，不然烤焦会发苦的
好啦
再来一张
来一张
超级好
特别酥哦
特别满意