将高筋粉、低筋粉、盐、奶粉、鸡蛋液、细砂糖、南瓜泥、水、玉米油放入面包机桶里,开启揉面程序
揉面一个程序(20分钟)结束后投入酵母,开始醒面,醒面35分钟后再次揉面10分钟(可根据自家面包机实际情况来操作)
取出面团,平均分割成10份,每份约47g,滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟
如图将面包坯绑起来,注意,别绑紧了,要留点空间给它长胖哈
全部做好后可以把打结上面的线头剪短一点,然后放进烤箱进行发酵,烤箱内放一碗热水增加湿度
大概发酵30-40分钟,发起来的样子很可爱,胖嘟嘟的已经勒出南瓜的形状了
烤箱上下火180度预热5分钟,中层烤制15-20分钟即可(上色后加盖锡纸)
在烤面包期间,把黄油放微波炉里高火叮20秒,融化即可