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日式素烤茄子(2/5)
准备食材。
将茄子表面轻轻的划几刀， 用筷子从茄子的尾部插进去，在拔出筷子。
烤箱210℃预热，将茄子放在网架上，烤30分钟左右， 烤至茄子表皮发皱，有少许黑焦， 茄子里面变软，有少许泡泡即可。
取出茄子，用筷子轻轻按压茄子， 手放在水中沾一下，用手剥去茄子皮。
在茄子上放上木鱼花，撒上姜末，吃的时候，倒入又伊鲜原味酱油即可享用。