准备各种爱吃的蔬菜，不一定非要按照我菜谱上的蔬菜去准备，家里有任何蔬菜都可以就地取材，喜欢吃什么蔬菜就放什么蔬菜。
加入火锅底料，我用的是桥头牌牛油火锅底料，淘宝淘的。此时淋入沸腾的高汤，火锅底料将会融化。搅拌均匀。
烤箱上下火200度，预热10分钟，烤盘铺烧烤锡纸，折成正方形类似于盆装，请看图，这是防止汤汁流出。注意铺菜的顺序，难熟的蔬菜首先铺入最底层，一是防止牛筋面，年糕接触锡纸粘底，二是防止底部烤糊。接着在蔬菜上铺上牛筋面，年糕等主食，然后再在主食上铺一层蔬菜，撒入各种火锅丸子鱼豆腐等。随后撒入一把干花椒，淋上调菜盆内的剩余的汤汁。
我大概烤了20分钟，可以看到烤肠炸裂冒着油花，鱼豆腐膨胀开，火锅丸子外部焦黄熟透，香味扑鼻
取出撒入点孜然粉，搅拌均匀，让蔬菜沾满汤汁就可以开吃了
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