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万圣节-木乃伊面包(0/1)
做法:1、所有材料除黄油外加入面包机里启动揉面程序,让机器揉面15分钟后再加入黄油,再用一个和面程序,再揉15分钟,面团就揉至可以拉出薄膜的阶段。 2、揉好后的面团分放进盆里,表面盖上湿毛巾,烤箱放一碗热水38度发酵至2.5倍大。 3、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气,揉圆,放一边松驰15分钟。 4、松驰好的面团再次用手轻压排气,擀成大片薄薄的大片面团,切成细长条。 5、拿出一根火腿,随意的卷成图片的造型,很随意的,就是想像绑木乃伊的样子,注意脸的地方要留一部分出来画眼睛哈。 6、绑好的小面包放在不粘烤盘上,放进烤箱,烤箱里放进一小碗温水,室温发酵至2倍大(约一小时,我的面条很薄,发大了不怎么看得出来哈),面团表面刷上蛋液。 7、烤箱180度预热,放在最上层,上下火,开热风,烤9分钟,取出放烤网上放凉。 8、取一点点白巧克力溶化,点上小眼睛,再插上一根竹签就大功告成,哈哈,用来哄孩子是相当不错的呢。