磅蛋糕(
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黄油室温加白砂糖打发,加入两个蛋黄(昨天做溶豆剩的两个蛋黄,不然可以直接加入两个全蛋就好),继续电动打蛋器打均匀,倒入100ml牛奶,再加一个全蛋,混合均匀,不出现分离状态就好。
面粉奶粉用筛子筛入盆中,搅拌均匀,撒入葡萄干,多少由你自己决定,还可以加你喜欢的东西或者不加都行。
倒入模具中,震两下,排出大的气泡,烤箱170度预热5分钟
170度上下火,烤30分钟,160度再烤10分钟,烤箱的温度自己把握,毕竟每个烤箱都有自己的脾气。结束后烤箱不要急着打开,在烤箱里闷几分钟,玻璃碗容易脱模
倒出,切好,摆盘,完成