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梭子蟹炒年糕(2/3)
锅内放油，放姜片炒出香味放梭子蟹翻炒。
梭子蟹变色，加料酒翻炒出香味加老抽，少许糖，加盐调味。放小半碗水继续翻炒。（加水可以少放油）
蟹完全熟了加年糕翻炒至年糕变软，放入调色的青红椒片翻炒均匀即可出锅。