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快手手撕饼(2/8)
把面揉成面团，醒半个小时，醒好后也要再揉一揉（和面时也可添入适量凉水）
按自己大小需要切块
擀至长条状
抹油撒葱花，像折扇子一样折出褶皱，然后对着向里卷如图
擀至薄饼状
电饼档预热两面小火煎熟
成品
用筷子挑一挑，就变成手撕饼了